A II. világháborút követő államosítás után a Társaság jelenlegi székhelyén kezdte el működését a Szegedi Paprikafeldolgozó Vállalat, melynek igazgatója, az akkor már nagy tapasztalatokkal rendelkező, ma is jó egészségnek örvendő Polák Zoltán volt. A Vállalat fűszerpaprika őrlemény termelése a 80'as években meghaladta az évi 6.000 tonnát, profilja konzervgyártással bővült, melyben nagy szerepe volt a fiatalon elhunyt Darázs Sándorné elnök-vezérigazgatónak. A politikai és gazdasági rendszerváltozás megoldhatatlan nehézségeket okozott a Vállalatnak, amelyet - a többi szegedi ipari vállalkozáshoz hasonlóan - a megszűnés réme fenyegetett. Ezt a folyamatot akadályozta meg a PICK Szeged Rt. akkori vezérigazgatójának, Bihari Vilmosnak és gazdasági igazgatójának, dr. Vámosi Lukácsnak azon döntése, mely szerint meg kívánják menteni a "Szegedi Paprikát".
A PICK Szeged Rt. az éppen felszámolás alatt álló cég eszközeit 1998-ban megvásárolta és dolgozóit átvette. Ez az esemény fordulópontot jelentett a Társaság életében.
Az új management az anyavállalat segítségével 2000-ben a Társaságot sikeresen átszervezte és pénzügyileg stabilizálta. Megkezdődött a fűszerpaprika őrlemény gyártás technológiai fejlesztése mellett az étel- és húskonzervgyártás bővítése. Az utóbbi olyan sikeresnek bizonyult, hogy a Társaság árbevételének több mint 80%-a konzervgyártásból származik. A PICK Szeged Rt-nél lezajlott tulajdonosváltást követően rövid időre a Társaság pénzügyi befektető tulajdonába került. Újabb pozitív fordulat történt a Társaság életében 2006. évben, amikor a Németh József tulajdonában lévő Házi Piros Paprika Kft., mint szakmai befektető vásárolta meg a cég részvényeit.
Jelenleg a Szegedi Paprika Zrt. a 4 milliárd forintot meghaladó árbevételével, 250 munkatársával megbízható szállítója az összes Magyarországon működő kereskedelmi és beszerzési láncnak mind a fűszerpaprika őrlemények, mind az étel- és húskonzervek tekintetében. A Társaság megvalósította azokat a higiéniai és technológiai fejlesztéseket, amelyek elengedhetetlen feltételei annak, hogy a cég a következő években is a hazai élelmiszergazdaság stabil szereplője maradjon.
Szegedi Paprika Zrt.