Draveczky Balázsnak, a Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum pár évvel ezelőtt váratlanul elhunyt, legendás igazgatójának emlékére alapították a róla elnevezett kitüntetést, szellemi örökségének ápolására. A pályázatot - immár harmadszor - ismét k
2007. november 5. hétfő 15:03 - Hírextra
Azok pályázhatnak jó eséllyel a díjra, akik a vendéglátásban vagy a cukrászatban, illetve más szakmákban jeleskednek és alapelvüknek érzik a magyar gasztronómia hagyományőrzését. Jelöltek lehetnek társulások, egyesületek, szakmai oktatók, gasztronómiai szakírók is.
A pályázat célja a hagyományos magyar konyhaművészet és vendéglátás még feltáratlan területeinek ápolása és bemutatása az utókor számára.
A 2004-ben alakult Balázs Mester Alapítvány kuratóriumának közleménye szerint a javaslatot írásban lehet eljuttatni a Petőfi Irodalmi Múzeumba, Maróti István részére, november 30-ig. A díjat 2008 február 3-án adják át.
