Az egész éves termelés mintegy harmada fogy el sonkából Húsvétkor, az idén várhatóan mintegy 15.000 tonna finomságot értékesítenek majd az ünnep előtt a legálisan tevékenykedő húsiparipari cégek - tájékoztatta az MTI-t a Hússzövetség elnöke. Éder Tamás el
2008. március 17. hétfő 08:35 - Hírextra
A szakember a húsvéti sonkát három kategóriába sorolta: az olcsó úgynevezett gyors érlelésű, és pácolású, általában hűtést igénylő áru 500-800 forintba kerül kilogrammonként. A közép árfekvésű sonka kilója 800-1.200 forint között van. Az úgynevezett prémium kategória pedig 1.200-1.500 forint közötti áron kapható kilogrammonként, de van, aminek kilójáért akár több ezer forintot is kérhetnek.
