Kapolcsi Bűvészeti Napok - Főzőverseny Taliándörögdön

A főzőversenyt a Baromfi Terméktanács szponzorálja és a csapatok számára a szükséges húst, fűszert biztosítja - közölte Bede Róbert, megjegyezve: ezért készülnek szárnyasokból az ételek. Minden nap más "madár" van napirenden, szerdán például pulykahúsból kellett étkeket készíteni. A versenyző csapatok szinte az ország minden részéből verbuválódnak, sőt még felvidéki és erdélyi magyarok is érkeztek szakácskodni.

A dörögdi szakácsverseny olyan népszerű, hogy már csak vasárnapra van két bográcshely kiadó - mondta Bede Róbert. Zsűrizés után az öt bográcsnyi ételt és az általa főzött nagy kondér paprikáskrumplit kiosztják ingyen az érdeklődő közönségnek; szerinte minden délben 150-200 ember áll sorban ételért az Ősök Házánál. A hat nap alatt eddig összesen mintegy 1500 adag ételt osztottak ki.

Bede Róbert hangsúlyozta: az amatőr "produkciókat" az íz, jelleg, állag, ötletesség alapján értékelik, zsűritagként általában helybeli asszonyokat választ maga mellé. Alkalmanként a Taliándörögdön lakó Szőke András filmrendező, színész barátja is beugrik mellé "zsűrizni, pardon: eszegetni" - tette hozzá. Megjegyezte: szívesen "zsűrizik" a bőven 100 kiló fölötti dörögdi polgármester is.

A szerdai főzőversenyen a második és harmadik helyen helybeli főzőcsapat végzett, az első díjat viszont egy közelben lévő községből, a Balaton-felvidéki Köveskálból érkezett csapat vitte el; Tímár Géza tanár és társai Klárika kedvence fantázianevű ételükkel (sült pulykacombok gazdagon fűszerezve) "kenterbe vertek" mindenkit.

Bede Róbert szerint ez a bográcsos sült pulyka "profi munka" volt, egy híján a maximális pontszámot kapta, ami még sem idén , sem a tavalyi 10 nap alatt nem fordult elő. A győztesek jutalmul sok-sok fűszert, konzerv libamájat és Paprika Tévémagazint kaptak.