Kilkenny központjában egy XVII. századi kereskedő házának feltárása közben jöttek rá a régészek, hogy alatta egy XIV. századi épület rejtőzik, amely a cisztercita szerzetesek birtokában volt egykoron - olvasható a The Irish Times (http://www.irishtimes.com) online kiadásában.

A kutatók rájöttek, hogy az épület a Kilkennytől 30 kilométerrel lévő Duiske cisztercitakolostor főapátjának városi "tanyája" volt. A feltárások tanúsága szerint, míg a "közönséges" szerzetesek igen szerényen éltek a kolostorban, elöljáróik semmi földi jót sem tagadtak meg maguktól: kedvelték a hattyúpecsenyét, a marhahúst, és a legjobb vörösborokat importálták egyenesen Bordeaux-ból.

A főapáti fényűző életmódra jellemző, hogy a ház még mellékhelyiséggel is rendelkezett. Ez egy aprócska szoba volt, amelyet a felső emeleten, a középkori épület külső falához "ragasztottak". A padlóba lyukat vágtak, amely köré fából ülőkét ácsoltak, az ürülék "csúszdán" érkezett a kikövezett pöcegödörbe.

A csúszdán keresztül szabadultak meg a konyhai hulladéktól is, ennek köszönhetően tudható, hogy mivel is táplálkozott egy középkori főapát.

Cóilín Ó Drisceoil régész a legérdekesebbnek egy rozsdás övcsatot nevezett. "El tudja valaki képzelni, miként veszíthette el hatszáz évvel ezelőtt a főapát az övét, amely a csúszdán keresztül egyenesen a pöcegödörbe esett, és elmerült az ürülékben? A bőr már réges rég megsemmisült, az övcsat viszont mindmáig szinte teljesen ép" - mondta.

Az apátok édes élete 1537-ben ért véget, amikor VIII. Henrik feloszlatta a kolostorokat.
Az adott cisztercitakolostort, ahogy a főapáti városi házat az állam elkobozta, a szerzeteseknek pedig útilaput kötöttek a talpukra. A városi telket egy gazdag kereskedő vásárolta meg, aki pazar lakóházat építtetett itt magának.