Pajna Zoltán, Debrecen alpolgármestere szerint új színfolttal gazdagodik a város gasztronómiai fesztiválpalettája: a már hagyományos pulyka-, hal- és libanapok, valamint a töltött ételek fesztiválja után szándékuk szerint ezentúl minden évben megrendezik a mangalicanapokat is.

Tóth Péter, a Mangalicatenyésztők Országos Egyesületének elnöke hozzátette, hogy a sikeres budapesti mangalicafesztivál után Debrecen támogatásával tartják meg első vidéki mangalicaturnéjukat. A helyszín sem véletlen, ugyanis a Tiszántúlon, Debrecen száz kilométeres környezetében nevelik a hazai mangalica állomány 50 százalékát.

Szavai szerint a "vészcsengőt" a rendszerváltáskor kellett meghúzni, amikor kihalás fenyegette az ősi magyar fajtát: 1991-ben 198 darab mangalicát sikerült összegyűjteni az ország egész területéről, amely megalapozta a mai hétezres tenyészkoca-állományt. Az
utóbbi évi 50-60 ezer hízót eredményez, amelynek felét mintegy 150 kistermelő állítja elő, a többit 20-20 közepes termelő cég.

A kistermelői állatok 30, a nagyüzemiek 50 százalékát külföldön - Spanyolországban, Japánban, Németországba, Ausztriában, Svájcban - értékesítik, de egyre többen érdeklődnek a prémium kategóriába tartozó mangalicatermékek iránt hazánkban is - közölte Tóth Péter.

Véleménye szerint a debreceni mangalicanapokhoz hasonló fesztiválok jó alkalmat jelentenek a termelők és a fogyasztók közvetlen kapcsolatfelvételére is. Az ellenőrzött körülmények között tartott és szigorú előírások szerin feldolgozott mangalicatermékeket ugyanis az őstermelők itthon többnyire a kereskedelmi láncok kihagyásával, közvetlenül értékesítik.

Az pusztán véletlen, hogy a rendezvény zárónapja egybeesik az országgyűlési képviselő választások első fordulójával - jelezték az MTI-nek a szervezők. Az viszont bizonyos - hangsúlyozták -, hogy április 11-én nem fognak "választási malacokat" osztogatni Debrecen főterén.