Verseny bölléreknek
Nemzetközi böllérversenyt rendeznek szombaton a Nyíregyházával szomszédos Napkoron; Szabolcs-Szatmár-Bereg megye legnagyobb, kóstolóval egybekötött téli gasztronómiai bemutatójára mintegy negyvenezer vendéget várnak.
2009. január 14. szerda 07:30 - Hírextra
Eddig 30 hentescsapat nevezett a reggel 6.30 órakor kezdődő viadalra, amelyen a házi disznóölés hagyományait elevenítik fel, s a résztvevők titkos receptjeik szerint készítenek fogópálinkát, forralt bort, hagymás vért, toroskáposztát, hurkát, kolbászt, orjalevest és sokféleképpen sütött húst.
Az ország szinte minden részéből érkező böllérek mellett a szomszédos Romániából és Ukrajnából, sőt Németországból is jelentkeztek hentesek a nem mindennapi viadalra - közölte Támba Miklós főszervező az MTI-vel.
Kiemelte: nem csak a Napkorra látogató negyvenezer vendég mond majd véleményt a versenyre elkészített finomságokról, hanem szakavatott zsűri is értékeli és díjazza a finomságokat.
A böllérverseny már a fogópálinkák összehasonlításával megkezdődik: ezekkel egykor a magánházaknál az állatok leöléséhez segítségül hívott ismerősöket, szomszédokat kínálták meg kora reggel. Aztán a különféleképpen ízesített forralt borok vetélkednek, majd elkészül az első étel, a hagymás sült vér és estig sorozatban tálalják fel a finomabbnál finomabb falatokat, egészen a sült kolbászig a zsűri és az érdeklődők asztalára.
A szervezők - akik az idén már 8. alkalommal rendezik meg Napkoron a nemzetközi böllérversenyt - az egésznapos szórakozásról is gondoskodnak, délelőtt 10 órától két színpadon lesz folyamatos a mulatós kulturális program.
A fellépők között lesz Homonyik Sándor, Nótár Mary, Roberto, a mulatós riporter, a Kállai Kettős és az Igrice Néptáncegyüttes, a 4 For Dance, a Bürkös Zenekar, a Csík Zenekar. az MC Haver & a Teknő, a Kistehén Tánczenekar, sőt az Irigy Hónaljmirigy is.
Forrás: MTI