Április 24. és 27. között, a XV. Budapesti Nemzetközi Könyvfesztiválon lesz a premierje Radisics Milán Magyar Szürke című exkluzív fotóalbumának. Több mint 150 fotóval mutatja be a művész e nemes, büszke állatfajta környezetét, múltját, jelenét és jövőképét.
A Magyar Természettudományi Múzeum nagytermében április 24-től július 28-ig tekinthető meg a fotóművész multimédiás kiállítása, amelyen a Magyar Szürke Projekt során készült legszebb fotói, valamint térképek és egyéb érdekességek láthatók. Az április 23-i megnyitó ünnepség vendégeit a múzeum előtt magyar szürkemarhák fogadják.
A látványos tervek között szerepel, hogy amennyiben minden szükséges hatósági engedélyt megkapnak a szervezők, a legendás hortobágyi hatos ökörfogatot a Ludovika tértől hagyományos öltözetet viselő gulyások és lovas pásztorok hajtják át a Millenáris Parkhoz, a XV. Budapesti Nemzetközi Könyvfesztivál megnyitójára.
A projekt fontos része a www.magyarszurke.hu honlap, amelyen minden fontos információ megtudható Radisics Milánról, könyvéről, az ezzel kapcsolatos eseményekről és magáról az állatról.
A magyar szürkemarhát újabban felfedezte a honi gasztronómia is. A honlapon megtalálható azon húsboltoknak a címe, ahol lehet kapni ilyen húst, valamint azoknak a tenyésztőknek a neve, akik ezen biohús előállításával foglalkoznak.
Számos recept is olvasható az elkészítéshez. A gasztronómiai kört azon éttermek sora zárja be, ahol szürkemarhából készített fogásokat kínálnak.
A projekt szervezői emlékeztetnek arra, hogy a 19. század közepén Magyarországon több millió magyar szürke tehenet tartottak számon. A középkori Nyugat egyik legjelentősebb nagykereskedelmi központjában, Nürnbergben az oda érkező vágómarhák 93 százaléka magyar exportból származott, negyven évvel ezelőtt mégis majdnem kipusztult ez az értékes állatfajta.
