Pusztaszeri paprikafesztivál

A tengerentúlról a Balkánon keresztül érkezett fűszerpaprikát a XVIII. század második felében kezdték el nagyobb területeken termeszteni a Kárpát-medencében, a XIX. század elején pedig a Szeged környéki tanyákon is megjelent. Kezdetben jelentős volt orvosi alkalmazása, különösen a csípős paprikáról gondolták azt, hogy alkalmas a váltóláz, a malária kezelésére, így nem véletlen, hogy a Tisza mentén gyorsan elterjedt.

A szegedi nagytáj jellegzetes kultúrnövénye a paprika, hagyományos feldolgozásának eszközeit az emlékpark skanzenjében egész szezonban láthatják az érdeklődők. Szombat délelőtt lovaskocsin ülő zenészek invitálják majd a látogatókat a skanzenbe, ahol déltől a szegedi tanya udvarán életre keltenek néhány munkafolyamatot, ki lehet próbálni a paprikafűzést, és hasítást, és beindul a lábbal működtetett mozsár, a "külü" is.

Előadás hangzik el a szegedi paprikatermesztés és feldolgozás történetéről és mai helyzetéről. A látogatók paprikával készült ételeket, a hagyományos pörkölt és paprikás mellett különlegességeket is kóstolhatnak, a paprikapiacon pedig kedvükre válogathatnak az édesnemes és a csípős fűszerpaprikából - tájékoztatta az MTI-t Márton Katalin, az emlékpark munkatársa.
A jó hangulatról a program ideje alatt zenészek és énekesek gondoskodnak.