„ A férjem vendéglátó, akinek a baráti körében többször fölmerült az ötlet, hogy budapesti disznóvágást kellene szervezni azoknak, akiknek még soha nem volt részük benne, és azoknak, akik szeretik ezt a programot. Az első alkalommal, baráti körben szerveződött az esemény. A Hármashatárhegy tetején tökéletes terep és felszerelés kínálkozott a vágáshoz, amelyből a jövőben rendezvénysorozatot szeretnénk teremteni, lehetőség szerint még a hideg időben.” Mondta Michelle, akinek véleménye szerint a disznóvágás őrzi nemzeti kultúránkat, és ősi hagyományainkat.

„Kulturálisan és fogyasztói szempontból is tudatosabbá tesz bennünket, ha látjuk, hogy mit eszünk. Nem tartozom azok közé, akik irtóznak a vértől, de végig az járt a fejemben, hogy csak akkor tudom egy élőlény halálát nyugodt lelkiismerettel végignézni, ha ételként is kellő méltósággal kezeljük őt. Szerencsére így történt, minden nagyon finom volt. Köszönöm neked, malacka!” Összegezte Kati, akinek a produkciója a böllérnek is tetszett, mivel az ex-pornószínésznő lelkesen segédkezett a disznópörkölésnél, ls a hurkatöltéskor is megállta a helyét.