A dán mesterszakács Tommy Myllymäki svéd, és Gunnar Hvarnes norvég kollegáját megelőzve végzett az első helyen szerda este, és érdemelte ki a fődíjjal járó 20 ezer eurót. A 36 éves Kofoed fogásait a Geranium nevű koppenhágai étterem vendégei ismerik.

A séf négy évvel ezelőtt ezüstérmes, hat évvel ezelőtt bronzérmes lett a gasztronómiai világ egyik legrangosabb megmérettetésén. A Lyonban rendezett szakácsművészeti versenyen a 24 séfnek egy bárányhúsból, valamint egy ördöghalból készült fogást kellett készíteniük.

"Ő egy viking, semmi nem állítja meg" - mondta Jerome Bocuse, az "évszázad szakácsaként" emlegetett Paul Bocuse-nek, a verseny névadójának fia, aki apja amerikai éttermeit vezeti, és képviseli őt a versenyen.

A skandináv szakácsok már tavaly is szép sikereket értek el, 2010-ben az a mindössze 30 éves Geir Skeie diadalmaskodott, aki ezúttal a zsűriben foglalt helyet.