A vidékfejlesztési miniszter erről szóló, a Magyar Közlöny legutóbbi számában megjelent rendelete szerint az évente megrendezendő verseny célja a pálinkának, mint nemzeti italnak a hitelét, hírnevét olyan magas színvonalú, nemzetközileg elismert országos rendezvény révén is erősíteni, amely keretében Magyarország egész területéről származó terméket lehet nevezni, minőségüket elbírálni és díjazni.

A verseny rangjának és jelentőségének megőrzése érdekében az e rendelet szerinti versenyen kívül nem rendezhető megmérettetés "országos", "nemzeti", "hazai" vagy "magyar" megnevezéssel - rögzíti a szabályozás.

A verseny csak akkor tekinthető országosnak, ha arra Magyarország területéről legalább 30 nevezésre jogosult összesen legalább 300 különféle terméket nevez be, és abból legalább 200 szabadforgalomba bocsátott.

A versenyre kizárólag a jövedéki törvény szerinti szeszfőzde, bérfőzető, magánfőző, vagy kereskedő nevezhet be terméket; utóbbi csak sajátmárkás termékkel indulhat a megmérettetésen.
A termékek, illetve előállítóik nyereménye, hogy használhatják majd az "ország legjobb…", "Magyarország legjobb…", valamint "országos", "nemzeti", "hazai", illetve "magyar" jelzőket termékeiken.

A rendelet szól arról is, hogy az értékelés során analitikai vizsgálatot és érzékszervi bírálatot kell végezni és képzést indítanak pálinka- és törkölypálinka érzékszervi bírálók oktatására.